キャミー・タング著「戌年」連載小説 プロのドッグトレーナーであるマリ・ムトウは、厄年を迎えている。 犬小屋と訓練所の改築をしながら、いつも不服そうにしている家族と同居することになった。母と姉に言わせれば、犬の毛とよだれかけにまみれる仕事は、家族にとって恥ずべきものだという。彼女は元カレを説得し、数ヶ月間犬を預かってもらうことにした。しかし、彼の兄は、数週間前に彼女が誤って車に追突した、怒り狂ったセキュリティ専門家であることが判明する。 アシュウィン・ケイトウは十分な問題を抱えている。叔母が玄関先に現れ、同居を希望している。彼は彼女にすべてを借りているので、断ることができません。母親が家を出て行った後、ネルおばさんはアシュウィンと弟を引き取り、愛のあるキリスト教の家庭で育てた。しかも、弟のダスティもアパートを追い出され、居場所を求めている。しかし、彼は犬を飼っている。そして、その犬の飼い主は誰だと思いますか? しかし、旧友でオアフ島のノースショアでデイスパを経営する私立探偵のエディサ・ゲレロから依頼を受ける。マリの施設で奇妙な破壊行為があり、3年前に失踪したエディサの妹の財布を発見する。エディサはマリが危険な目に遭っているのではと心配する。警備の専門家であるアシュウィンがすでにマリを知っていることを知ったエディサは、忙しい若い女性を密かに監視することを彼に依頼する。 アシュウィンは、活発でのんびりとしたドッグトレーナーに不本意ながら惹かれていく。彼女は、幸せそうな母親を思い出させる。その母親の裏切りによって、彼は人と距離を置くようになったのだ。マリは、アシュウィンの冷たい外見を見抜き、彼が家族に忠実な男であることを認める。彼は、彼女のキャリア選択を批判するだけの母親や姉とは違う。 マリのバラバラな家庭とアシュウィンのバラバラな家庭の中で、過去を隠そうとする人たちから、彼らの周りに危険が迫ってくるようになる。彼らは、影で動く秘密に光を当てることができるのか? 過去に発表されたパートへのリンクはこちら。 *** 第8章 - 恐ろしくも真っ白な不動産書類 『みんな仲良くできないのかな?』 マリは無用に力を込めて箱に本を投げ入れた。最近、なぜ彼女は人生の中で全員と言い争いをしているのだろう?もしかすると、これは本当に悪いアイデア
Captain's Log, Stardate 01.20.2009
I’m afraid I forgot to take pictures, but this recipe is just too good not to share.
I love Mexican food, and I love bean burritos. So I thought I’d try to make homemade refried beans, because people I’ve talked to said that the homemade stuff is tons better than the canned stuff.
I found this recipe, which cooks the beans in a pressure cooker, plus you don’t have to presoak them overnight. Makes the entire process very easy.
The frying/mashing part took less than 15 minutes. I used less oil than they called for—only a tablespoon versus two—and added more cooking water from the beans.
I varied the recipe a bit by frying the onion with chopped garlic (lots and lots of chopped garlic!). I also stirred in cumin (lots and lots of cumin!) with the salt. It made for very tasty beans!
The homemade beans were a lot creamier than the canned stuff, plus the flavor was more intense, probably because of the extra garlic and cumin. And they were so easy to make, too—the pressure cooking took less than an hour, and most of that was doing other stuff while it cooked, I didn’t even have to baby the pot. The frying and mashing part took less than 15 minutes. Because I used so little oil, the beans were very low fat.
I made quesadillas with my homemade tortillas, and MAN WERE THEY GREAT!
I’m afraid I forgot to take pictures, but this recipe is just too good not to share.
I love Mexican food, and I love bean burritos. So I thought I’d try to make homemade refried beans, because people I’ve talked to said that the homemade stuff is tons better than the canned stuff.
I found this recipe, which cooks the beans in a pressure cooker, plus you don’t have to presoak them overnight. Makes the entire process very easy.
The frying/mashing part took less than 15 minutes. I used less oil than they called for—only a tablespoon versus two—and added more cooking water from the beans.
I varied the recipe a bit by frying the onion with chopped garlic (lots and lots of chopped garlic!). I also stirred in cumin (lots and lots of cumin!) with the salt. It made for very tasty beans!
The homemade beans were a lot creamier than the canned stuff, plus the flavor was more intense, probably because of the extra garlic and cumin. And they were so easy to make, too—the pressure cooking took less than an hour, and most of that was doing other stuff while it cooked, I didn’t even have to baby the pot. The frying and mashing part took less than 15 minutes. Because I used so little oil, the beans were very low fat.
I made quesadillas with my homemade tortillas, and MAN WERE THEY GREAT!
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Camy